Možemo pronaći puno izgovora zašto ne uspevamo da uvrstimo dovoljno voća i povrća u ishranu (preskupo je, nemamo pristupa kvalitetnim proizvodima, prerađena hrana je pogodnija u nedostatku vremena za pripremu hrane... ), ali ako se odlučimo, i posvetimo se ovoj temi, možemo postići puno prednosti po zdravlje.
Postoje jednostavna rešenja da jedemo više voća i povrća:
-Racionalizujte: smanjite troškove u drugim oblastima (manje jedite/pijte po restoranima/ kafićima, češće vozite bicikl umesto kola, oslobodite se troška kablovske televizije, pratite akcije u okolnim prodavnicama su neki od veoma praktičnih saveta...)
- Planirajte unapred:
- Kupujte namirnice u sezoni, uzgajajte nešto i u svojoj bašti, ili se prijavite u zakup dela bešte zajednice,
-Pronađite nekoliko jednostavnih recepata za početak, kupite prethodno oprano i isečeno povrće i voće,
-Uključite sirovo voće i povrće kao grickalice tokom dana, tako da ne zahtevaju nikakvu pripremu. Držite ih na kuhinjskom stolu, ili na stolu na poslu.
-Kupujte i imajte pri ruci brzo smrznuto voće i povrće, da ih dodajete prilikom pripreme jela. Ukoliko kupujete konzervisane proivode, birajte sa nižim sadržajem natrijuma, i konzervisane opcije u sopstvenom souk (ne u sirupu).
-Dodajte voće i povrće u hranu koju svakodnevno jedete, npr.
-dodajte bobičasto voće u jogurt
-dodajte voće u palačinke,
-napravite domaći (zeleni) smuti ili sladoled sa obiljem voća
-smrznuto ili sušeno grožđe, banana, ananas, mango i bobice su odlične slatke poslastice,
-dodajte smrznuto povrće u supe i čorbe,
-dodajte pradajz, papriku u sendvič,
-dodajte povrće u kajganu,
-dodajte pasirano povrće u razne sosove, supe i umake
-umočite sirovo, hrskavo povrće u razne umake
-pecite povrće na roštilju, trudite se da bude ukusno servirano, privlačno pripremljeno. Nemojte prekuvavati povrće da bude kašasto, neprivlačno.
-iseckajte povrće i dodajte u sendviče, salate, mafine, tepsije..
-prilikom pripreme pomfrita, zamenite beli krompir sa slatkim krompirom
-isecite voće na komadiće i umočite ih u puter od orašastih plodova/semenki
-pecite povrće u rerni oko 20.ak minuta npr. brokoli, karfiol, prokelj, luk sa dodatkom malo maslinovog ulja, bibrea, soli i začina po želji
-napravite salatu od spanaća sa seckanim bademima, uljem i sirćetom...
Prema: Hulsing L. Simple Solutions to Eating More Fruits and Vegetables. All Seasons Integrative Health, 09/06/2013. Available from: https://allseasonsintegrativehealth.com/simple-solutions-to-eating-more-fruits-and-vegetables/
Comments