Donosimo vam 10 načina i 50 ideja da jedete i pripremite raznovrsno povrće u svom jelovniku !
Ispecite…
1. Pomfrit od slatkog krompira - isecite na kriške i začinite maslinovim uljem, biberom i malo soli.
2. Breskve za slatku užinu - prepolovite, pokapajte sa malo meda i pospite đumbirom i pekanima.
3. Bundve - prelijte maslinovim uljem i pospite cimetom.
4. Krompir za ručak - na vrh stavite brokoli i pospite sirom.
5. Jabuku za desert - napunite sredinu suvim voćem i orasima.
Prokuvajte...
1. Paradajz isečen na kockice ili zgnječen u povrćnoj ili pilećoj čorbi - kao podloga domaće paradajz supe! Dodajte sveže bilje i začine, npr. bosiljak ili beli luk, da napravite svoj jedinstveni recept.
2. Jabuke sa limunovim sokom i cimetom - izgnječite i poslužite toplo ili ohlađeno.
3. Repa i krompir - izgnječite ih i začinite solju i biberom.
4. Kelj - posoliti i pobiberiti. Probajte sa dodatkom iseckanog bobičastog voća
5. Krem od tikvice - začinite solju, biberom i malo maslinovog ulja.
Na pari....
1. Artičoke (na duže vreme oko sat vremena) da biste dobili aromatične listove umočite ih npr. u ukusni krem od badema.
2. Bilo koje od vaših omiljenih povrća - dodajte u vodu sok i koricu citrusa da biste probali i stvorilii nove ukuse. Probajte limunov sok sa spanaćem, pomorandžu sa brokolim ili grejpfrut sa šargarepom!
3. Mešavinu povrća - začinite nekim začinskim biljem i poslužite uz kus-kus.
4. Kupus, začinite kimom, solju i biberom.
5. Boranija - u vodu za kuvanje dodajte i seckani luk i čen belog luka.
Pržite uz mešanje…
1. Ananas i mango u sosu od meda i đumbira je savršen niskomasni preliv za sladoled.
2. Tikvice, paradajz isečen na kockice i pečurke sa maslinovim uljem i začinskim biljem. Dodajte malo ljute paprika i poslužite preko smeđeg pirinča.
3. Brokoli u maslinovom ulju i seckanim belim lukom. Dodajte i malo mirođije.
4. Smrznuto mešano povrće. Dodajte malo soja sosa ili začinite začinskim biljem.
5. Luk, paprika, tikvice i kukuruz. Ubacite i malo crvenog pasulja, i začinite svojom omiljenom salsom i poslužite preko pirinča.
Pirjajte...
1. Oljuštene kriške kruške i jabuke u tiganju sa malo putera dok ne omekšaju. Dodajte i kriške pomorandže, sklonite sa vatre i poslužite za voćni desert.
2. Karfiol sa muškatnim oraščićem i uljem - nakon prethodnog parenja, služite na starom, ostalom povrću.
3. Spanać - sa belim lukom i maslinovim uljem.
4. Zelena i žuta tikva sa lukom i belim lukom. Posolite i pobiberite, pospite parmezanom. Za drugačiji obrt dodajte seckani paradajz i bosiljak.
5. Raznovrsne paprike (različitih boja) sa lukom, poslužite kao prilog glavnog jela.
Pecite u rerni…
1. Crvene paprike u rerni - na 450°, okrećući svakih 15 minuta dok ne budu gotove (dok ne pocrne kore). Ogulite kožu i isecite ih, pa ih pokapajte uljem i belim lukom i stavite u frižider. Savršen dodatak svakoj salati ili sendviču!
2. Crveni krompir u rerni - stavite ga u mešavinu maslinovog ulja, belog luka i ruzmarina dok ne omekša, biće ukusan dodatak svakog obroka!
3. Zimsko povrće narezano na krupnije komade – pastrnjak, repa, rutabaga, cvekla, slatki krompir su dobar izbor. Lagano premažite maslinovim uljem, pospite omiljenim začinskim biljem i pecite na 425° 30-40 minuta dok ne omekša i ne porumeni.
4. Prokelj - malo pokapajte maslinovim uljem, pospite solju!
5. Od tanke kriške slatkog krompira napravite čips.
Na roštilju…
1. Pečurke, paprika i luk su savršene uz letnje ćevape.
2. Kukuruz u klipu - ogulite i premažite mešavinom začina kao što su origano, biber, crni luk, čili u prahu i so, uz malo putera. Umotajte u aluminijumsku foliju i pecite dok ne omekša.
3. Ananas, breskve ili mango. - servirajte uz kuglicu sladoleda, smrznuti jogurt ili šerbet.
4. Špargle - dodajte ih u salatu od mešanog zelenila, pečenih paprika ili tostiranih orašastih plodova.
5. Patlidžan, tikvice i pečurke za punjenje.
Dinstano...
1. Kruške - ogulite koru i jezgro i lagano dinstajte u vodi sa cimetom i malo meda i dok ne omekša. Savršeno za poslasticu posle večere!
2. Kupus sa paradajzom i belim lukom - servirajte preko pirinča kao jedinstven prilog svakom obroku!
3. Klasično povrće za dinstanje - kao što su krompir, šargarepa, boranija, celer, luk u paradajz sosu. Zamenite meso konzerviranim crnim pasuljem.
4. Zamrznuti kukuruz, luk, paprika, celer i salsa. - poslužite preko pirinča. Dodajte malo pasulja i nazovite to obrokom!
5. Konzerviran paradajz, patlidžan, paprika i lebleblije. Dodajte origano i prelijte narezane masline.
Blanširajte…
1. Badem - blanširan u vodi na 15 sekundi, zatim oljušten, može biti nov obrt zdrave užine.
2. Listove bosiljka i peršuna. - pomešajte zajedno sa maslinovim uljem, belim lukom i malo limunovog soka za odličan pesto!
3. Brokoli i karfiol u slanoj vodi - poslužen preko drugog povrća, pogodan je i za grickalice i za predjela.
4. Marinirajte šargarepu, karfiol, boraniju, špargle i brokoli - pripremite sa malo masti, poslužite hladno. Po želji dodajte i drugo povrće poput luka, pečuraka i paprike.
U mikrotalasnoj…
1. Pripremite bilo koje vaše omiljeno seckano povrće u činiji sa jajetom za brz i hranljiv doručak.
2. Brusnice i koru od pomorandže sa malo meda i vode za slatki ukus.
3. Zamrznuto ili konzervirano povrće - za užurbane večere.
4. Tikvice - prerežite po dužini i stavite licem nadole u posudu sa vodom. Zatim izvadite tikvu i poslužite kao špagetu sa paradajz sosom i/ili parmezanom.
5. Krompir za ručak - vrh pospite sa malo svežeg sira i vlasca.
Prema: Have a plant. Top 10 Healthy Ways to Cook Fruits & Vegetables. Available from: https://fruitsandveggies.org/stories/top-10-ways-to-cook-almost-anything/
Comments