PLANIRANJE JELOVNIKA PO GRUPAMA NAMIRNICA
Metoda pripreme jelovnika pomoću posluženja/ porcija je osmišljena kako bi izbalansirao svakodnevni unos svih grupa namirnica, pa i energije.
Potreban broj posluženjana dnevnom nivou zavisi od ukupnog energetskog unosa, okvirno je sledeći:
Prema: Dietary Guidelines for Americans 2020-2025.
Deca starosti 2-4 godine: devojčice u proseku unose 1000-1400 kcal, dečaci 1000-1600 kcal
Deca starosti 5-9 godina: devojke u proseku unose 1200-1800 kcal (7- 1500 kcal, 8-1600 kcal, 9 -1700, 10-1900 kcal), dečaci 1200-2000 kcal (7- 1600 kcal, 8 -1750 kcal, 9 – 1850 kcal, 10- 2000 kcal)
Deca starosti 10-13 godina: devojke u proseku unose 1400-2200 (1600) kcal, dečaci 1600-2600 (1800) kcal.
Deca starosti 14-18 godina: devojke u proseku unose 1800-2400 (1800) kcal, dečaci 2000-3200 (2200) kcal.
dr sc med.Hajnalka Požar
Comments